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專訪|最難訂的台中米其林法式中菜 文公館雙主廚4手聯彈「吵」出一朵花

專訪|最難訂的台中米其林法式中菜 文公館雙主廚4手聯彈「吵」出一朵花

【記者劉沛妘/台中報導】打破中菜傳統刻板印象,位於台中西屯的「文公館La Maison de Win」於2023年1月開幕,以中餐融合法式料理的的創意巧思,在同年8月榮獲台灣《米其林指南》一星肯定,迅速成為「台中最難訂中餐廳」。《知新聞》專訪到雙主廚,專精粵菜料理的蔣文正及擅長法式餐點的林昊語,兩位看似風格截然不同,背後靠「四手聯彈」的絕佳默契演繹出全新時尚中菜。
可愛爆擊片|攜愛犬武嶺追雪!「拆家高手」揪團合唱 短腿的牠不知所措

可愛爆擊片|攜愛犬武嶺追雪!「拆家高手」揪團合唱 短腿的牠不知所措

【記者陳力維/綜合報導】近日大陸冷氣團來襲,全台氣溫驟降,3千公尺以上高山降雪機率大增,追雪族嗨翻!有飼主帶著6隻大小「狗勾」直奔海拔標高3275公尺的合歡山武嶺亭觀景台追雪,「拆家高手」薩摩耶、阿拉斯加、3隻哈士奇以及一隻柯基犬,在觀景台標高亭前興奮大合唱,周邊追雪民眾被狗勾大合唱「可愛爆擊」,飼主將影片上傳社群分享,網友更對短腿柯基四處張望、一副不知所措的模樣給笑翻了!但有意追雪者注意,今晚武嶺路段夜間雙向封閉管制,不開放通行。
2025春節禮盒懶人包|日本超夯奶油費南雪 金莎菠蘿蛋黃酥狂賣10萬顆

2025春節禮盒懶人包|日本超夯奶油費南雪 金莎菠蘿蛋黃酥狂賣10萬顆

【記者劉沛妘/台北報導】農曆春節即將到來,想好要帶什麼伴手禮到親友家拜年了嗎?《知新聞》為您整理年節好吃又好看的新春限定禮盒,例如榮獲日本伴手禮大賞冠軍的「Butter Butler」,在春節期間登台快閃,奶油費南雪、小圓酥餅必買;還有同樣是來自日本的人氣伴手禮「楓糖男孩」,也特別將新品「楓糖榛果巧克力夾心餅乾」空運來台納入新春禮盒;東京巴黎甜點則主打「LV級費南雪」與年銷達10萬顆的「金莎菠蘿蛋黃酥」搶攻春節金色商機,手刀開搶!
耶誕甜點懶人包|八月堂可頌買5送1 亞尼克草莓生乳捲回歸

耶誕甜點懶人包|八月堂可頌買5送1 亞尼克草莓生乳捲回歸

【記者劉沛妘/台北報導】一年一度最夢幻的12月到來,各大烘焙坊、甜點店紛紛推出耶誕限定甜點與麵包,例如有殿堂級可頌之稱的「八月堂」推出聖誕麋鹿菠蘿可頌、聖誕雪人可頌等,亞尼克冬季限定的「草莓生乳捲」回歸,還加碼祭出全新「雪天使生乳捲」及粉色系「甘芭DAY生乳捲」。耶誕限定甜點一次看。
今「大雪」逼走寒氣7食材!手腳冰冷吃一蔬菜 避免出入2地「易沖到風煞」

今「大雪」逼走寒氣7食材!手腳冰冷吃一蔬菜 避免出入2地「易沖到風煞」

【記者陳亮諭/綜合報導】今天(6日)是24節氣中的「大雪」,有句諺語「大雪大到」,農業部解翻,因天氣越來越冷,烏魚沿水溫線向南迴流,匯集的烏魚群也越來越多,整個台灣西部沿海都可以捕獲烏魚,產量非常豐富。命理師小孟表示,天冷食補有7樣食材可逼走寒氣,避免到海邊與山蹉,「容易沖到風煞」,導致頭部、眼部不舒服。(註:知新聞貼心提醒您,民俗說法僅供參考。)
明小雪「小人極盛之時」 一杯水接貴人!吃黑色食物補運

明小雪「小人極盛之時」 一杯水接貴人!吃黑色食物補運

【即時中心/綜合報導】明天(22日)是24節氣中的「小雪」,為冬天第2個節氣。命理師柯柏成說,「這節氣起就從十二消息卦的山地剝進入六爻全陰的坤卦,小人極盛之時」,可以用透明玻璃杯水開運。命理師張盛舒表示,「飲食上應以「養腎防寒」為主,透過黑色食物的攝取增強體質」。(註:知新聞貼心提醒您,民俗說法僅供參考。)
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