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「米其林最帥主廚」梁維維發聲！對他道歉　曝12年魔鬼訓練「躲冰箱哭」

「米其林最帥主廚」梁維維發聲！對他道歉　曝12年魔鬼訓練「躲冰箱哭」

【記者盧麗蓮／綜合報導】2025《台灣米其林指南》最新榜單昨天揭曉，全台共53家上榜，蟬聯多年二星的侯布雄主廚上台領獎，意外在網路掀起暴動，紛紛喊「好帥」、「最帥主廚」。其實他是32歲的侯布雄副主廚梁維維，高中畢業就到法國念書，餐飲經歷已有12年，之前在國外磨練時，曾經一天上班18小時，還躲到冰箱哭。如今代表餐廳上台領獎引起矚目，梁維維謙虛地表示，「我只是代表上去而已，真正的榮譽是屬於各位的！」
2025/08/20 14:18
生活
2025米其林｜一星43家！二星7家、三星3家　這主廚帥炸引歡呼

2025米其林｜一星43家！二星7家、三星3家　這主廚帥炸引歡呼

【生活中心／台北報導】2025米其林指南來了！《臺灣米其林指南2025》公布2025星級餐廳，今年雖首度納入新北和新竹縣市，但星級餐廳仍集中在臺北、臺中、臺南、高雄。共計43家獲得一星餐廳，其中35家去年星餐廳蟬聯，8家新入榜，包括台北好嶼、高雄方蒔、心宴等餐廳備受矚目。二星共７家獲得，其中彧割烹、盈科和Ａ這三家餐廳是去年一星餐廳升等獲得，三星共三家連霸。今年總計有４家餐廳掉星。
2025/08/19 19:34
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2025米其林｜二星廚網歪樓狂喊帥　32歲梁維維將成侯布雄首位台人主廚

2025米其林｜二星廚網歪樓狂喊帥　32歲梁維維將成侯布雄首位台人主廚

【記者劉沛妘／台北報導】2025《台灣米其林指南》最新榜單今(19)日揭曉，全台共53家上榜，除了8間新進榜備受矚目，米其林官方直播竟意外出現「星亮點」，蟬聯多年二星的侯布雄主廚上台領獎，聊天室湧入大量網友留言直呼：「好帥！」原來他是侯布雄副主廚梁維維，未來預計成為「全球首位侯布雄台籍主廚」。梁維維會後接受《知新聞》受訪時，大方笑說：「如果要來看我的話，可以來侯布雄吃飯，選吧台的位子！」
2025/08/19 19:20
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2025米其林｜43家一星！8家新入榜　美食家：汰換幅度應要大

2025米其林｜43家一星！8家新入榜　美食家：汰換幅度應要大

【記者陳怡文／台北報導】2025米其林指南星級餐廳榜單於今(8/19)日出爐，今年除了台北、台中、台南、高雄，還首度新增新北市、新竹市及新竹縣，其中3家餐廳一星升二星，分別為彧割烹、EIKA 盈科、Restaurant A，對此，美食作家認為，由於一星數量龐大，二星增加是預期中的事，她認為，掉星、新進汰換幅度應該要大，因為一星太多反而容易失焦，大家不會記得誰是一星，至於台南連4年沒有摘星，不影響美食地位。
2025/08/19 18:43
生活 食尚
七夕約會推薦｜飯店情人節大餐千元起　爽吃和牛龍蝦、調酒買1送1

七夕約會推薦｜飯店情人節大餐千元起　爽吃和牛龍蝦、調酒買1送1

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度七夕情人節即將到來，想好帶另一半去哪約會吃大餐了嗎？各大飯店紛紛為全天下愛侶打理好情人節限定料理，例如擁有高雄唯一全露天高空酒吧的英迪格酒店，雙人套餐千元起，吃得到牛排、海大蝦與干貝等；高雄萬豪酒店七夕限定套餐端出「日本A5和牛肋眼」，也能加價爽吃活龍蝦；高雄洲際酒店調酒買一送一。《知新聞》為您整理各大星級飯店七夕約會大餐。
2025/08/16 14:00
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88促銷｜buffet4人行1人免費、餐酒館送下午茶　飯店優惠一覽

88促銷｜buffet4人行1人免費、餐酒館送下午茶　飯店優惠一覽

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度父親節即將到來，想好帶爸爸去哪玩、吃大餐了嗎？天成文旅-華山町旗下「華山町餐酒館」搶攻父親節商機，單筆消費滿3千，就送平日下午茶餐券一張；另外，雲朗觀光集團也為爸爸獻上一系列優惠，首推茹曦酒店館內「Sunny Buffet」於父親節當天推出「四人同行、爸爸免費」優惠；台北凱達大飯店攜手台灣梅酒品牌「日造酒妝」，雙人入住每晚2,588元起，再加贈茶王梅酒乙瓶。飯店優惠一次看。
2025/07/18 15:40
生活 旅遊 食尚
台北旅展這些最熱賣！晶華業績搶先破千萬　美福3折住宿券湧人潮

台北旅展這些最熱賣！晶華業績搶先破千萬　美福3折住宿券湧人潮

【記者劉沛妘／台北報導】2025台北國際夏季旅展今(18)日起至21日於世貿一館登場，一早就湧入大批人潮搶便宜，今年旅展主打出國萬元有找、現場商品1折起，國旅攤位包含晶華酒店集團、老爺集團、雲朗觀光等都有參展。晶華酒店集團表示，自線上旅展開賣以來已累積銷售1800萬業績，其中以buffet餐券柏麗廳、泰市場最熱賣；台北美福大飯店今年首次參加夏季旅展，旅展4天限定推出「行政客房下殺3折」只要4999元，每日只有三時段販售，首日一早就湧入大批排隊人潮。
2025/07/18 13:50
生活 旅遊
台北旅展｜雲朗觀光聯合住宿券2200元　牛排吃到飽千元有找

台北旅展｜雲朗觀光聯合住宿券2200元　牛排吃到飽千元有找

【記者劉沛妘／台北報導】2025台北國際夏季旅展於7月18日至7月21日在台北世貿一館登場，搶攻暑假旅遊商機，雲朗觀光集團推出多款優惠餐券與住宿券，線上旅展更於7月9日至22日搶先開跑，其中旅展必搶的「聯合住宿券」，今年同樣是每張2,200元，「雲品溫泉酒店」推出尊榮湖景房與豪華湖景套房一泊二食券，享雲水行政酒廊禮遇。凡於實體旅展單筆消費滿28,000元，有機會抽中「雲品平日山景住宿券」，線上旅展於7月15日前下單，也可參加早鳥抽獎活動，把餐券、住宿券帶回家。
2025/07/09 10:30
生活 旅遊
毛筆、硯台都能吃！北投大地東坡宴開席　君品冰淇淋派對暑假登場

毛筆、硯台都能吃！北投大地東坡宴開席　君品冰淇淋派對暑假登場

【記者劉沛妘／台北報導】北投大地酒店歡慶10周年，繼推出「買萬送萬」住房專案後，宣布今夏攜手北投奇岩一號主廚團隊祭出「東坡宴」，打造10道以詩入菜的主題料理，最大亮點就是「甜點竟是可以吃的毛筆」！另外，隨著炎熱夏天來襲，台北君品酒店打造暑假限定「夏日冰淇淋派對」，將漢堡、披薩、薯條結合冰淇淋，鹹甜滋味創意又消暑！
2025/06/30 17:40
生活 食尚
暑假飯店優惠｜溪頭福華住1晚送1晚　瑞穗天合一泊二食免費升別墅

暑假飯店優惠｜溪頭福華住1晚送1晚　瑞穗天合一泊二食免費升別墅

【記者劉沛妘／台北報導】暑假到來，想好要去哪裡玩了嗎？各大飯店紛紛推出暑期優惠專案，例如擁有台版迪士尼美譽的渡假酒店「瑞穗天合國際觀光酒店」，9月30日前雙人一泊二食免費升等至獨棟別墅房型；「溪頭福華渡假飯店」推出暑期限定住1晚送1晚；「台北萬豪酒店」則將400坪宴會廳打造成室內親子遊樂空間，入住暢玩卡丁車，2大1小每晚7,500元起；「台北美福大飯店」館內彩匯自助餐祭出暑假壽星「4人行1人免費」。《知新聞》為您整理暑假飯店優惠懶人包。
2025/06/22 10:00
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