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倒垃圾
米其林大廚專訪｜吃廚餘到摘星！NOBUO主廚：這行業拯救我　17歲「沒錢吃東西」入行

米其林大廚專訪｜吃廚餘到摘星！NOBUO主廚：這行業拯救我　17歲「沒錢吃東西」入行

【記者劉沛妘／台北報導】隱身在台北泰安街巷弄內、由人氣名廚Nobu Lee開設的法式餐廳「NOBUO」，開幕短短8個月即榮獲2024台灣米其林指南一星殊榮，2025年8月19日公布米其林指南榜單，NOBUO再度獲選米其林一星餐廳。 《知新聞》2024年專訪到主廚Nobu Lee（李信男），出生在台灣的他，學生時期漂泊多國，待過日本、新加坡、紐西蘭等地，17歲那年會進入餐飲，純粹是因為「沒錢、想要有東西吃」，但這些最後都成了國際名廚的養分。
2025/08/19 16:56
生活 食尚
舊背包丟垃圾車隔天崩潰！勞力士、鑽石、黃金進焚化爐全沒了　她痛失上百萬

舊背包丟垃圾車隔天崩潰！勞力士、鑽石、黃金進焚化爐全沒了　她痛失上百萬

【記者王志弘／嘉義報導】倒垃圾前務必再三確認！嘉義縣一名5旬婦人月前把舊背包丟進垃圾車，隔天才想起裡面放有勞力士手錶、黃金及鑽石，急著向環保局求助，但為時已晚，全進焚化爐貯坑「灰飛煙滅」，損失上百萬元。環保局長張輝川則建議民眾檢查垃圾性質、落實垃圾分類及使用透明袋子，3個小技巧防止誤丟發生。
2025/07/02 17:47
社會 地方大小事
出席巴黎市長峰會！蔣萬安哼唱《給愛麗絲》　分享台北倒垃圾文化

出席巴黎市長峰會！蔣萬安哼唱《給愛麗絲》　分享台北倒垃圾文化

【記者許皓婷／台北報導】台北市長蔣萬安受邀出席「市長峰會：從巴黎到貝倫——全球氣候行動十週年」（Summit of Mayors: From Paris to Belém: 10 Years of Global Action for Climate），並於當地時間23日和來自世界各地的城市領袖與會，分享台北市在推動環境永續政策上的具體作為與經驗，包括垃圾處理方式革新，並在現場哼唱起《給愛麗絲》旋律，以及交通運輸習慣轉型。
2025/06/24 10:18
政治 首都風雲
台灣兒童缺乏運動習慣　學者研究：低年級逾8成運動量未達標

台灣兒童缺乏運動習慣　學者研究：低年級逾8成運動量未達標

【記者王良博／台北報導】今（4）日是兒童節，兒童身體動作發展，攸關健康、腦力發展和學業表現等，不過，學者研究發現，台灣高達八成多的國小低年級兒童，運動時間未達世衛（WHO）建議的每日應達1小時標準，且台灣兒童也缺乏運動習慣。學者建議，家長可及早培養孩童運動習慣，學校則要增加校內身體活動時間，並鼓勵下課和放學後多運動。
2025/04/04 13:23
生活 文教
運自家飯店垃圾讓公所處理！魚池鄉長涉貪15萬交保　本尊發聲喊冤

運自家飯店垃圾讓公所處理！魚池鄉長涉貪15萬交保　本尊發聲喊冤

【記者陳力維／綜合報導】民進黨籍魚池鄉長劉啟帆涉嫌利用職權，派人將家族經營飯店產生的事業廢棄物載至魚池鄉公所清潔隊處理，劉啟帆被依貪污等罪嫌偵辦，訊後15萬元交保；劉妻施怡真10萬元交保。劉啟帆今天解釋說，非只收自家飯店垃圾，並以「若涉及貪污，一定當場收押」為辯詞。
2025/03/03 21:48
社會 地方大小事
曾峻岳飆火球關門！妻3字道全民心聲　成「女兒傻瓜」仍有旅外夢

曾峻岳飆火球關門！妻3字道全民心聲　成「女兒傻瓜」仍有旅外夢

【記者陳亮諭／綜合報導】台灣隊火球男曾峻岳昨（25日）在世界棒球經典賽（WBC）資格賽火球連發，用「KKK」幫助中華隊「關上大門」，守住3分領先，助隊以6比3擊敗西班牙隊，拿下WBC會內賽門票。球場螢幕以紅底白字宣告台灣隊勝利，妻子今在IG貼照寫下「夠資格」。2人去年7月喜獲1女，曾峻岳曾說是「女兒傻瓜」，若有旅外機會就帶妻女一起去。
2025/02/26 14:07
體育 野球天地
大年初一別做這些事　當心「吃窮」好運洗光光

大年初一別做這些事　當心「吃窮」好運洗光光

【即時中心／綜合報導】今天（29日）是大年初一，蛇年第一天，命理師小孟提醒初一有些禁忌，如不宜洗頭、洗衣服，容易洗掉好運氣；習俗上初一吃前一天「年夜飯」代表年年有餘，但別吃稀飯、葷食，古傳「初一吃稀飯容易吃窮」、「初一吃素能得到好福氣」。（註：知新聞貼心提醒您，民俗說法僅供參考。）
2025/01/29 14:36
生活 知運勢
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