廣告
Golden
離開Longtail開奢華餐酒館　林明健：做自己版本的茶餐廳

離開Longtail開奢華餐酒館　林明健：做自己版本的茶餐廳

【記者劉沛妘／台北報導】米其林星廚林明健(Chef Kin)今年5月離開Longtail、WILDWOOD後，宣布與拾楀餐飲股份有限公司創辦人曾柏憲共同打造全新輕奢餐廳「Golden」及餐酒館「Afterglo」。《知新聞》專訪到主廚林明健，他出生於香港，從小看爸爸在茶餐廳工作、加上自己學生時期就常去茶餐廳吃飯，他表示：「我想做屬於我自己版本的茶餐廳，Afterglo就是我心裡面的茶餐廳。」
2024/11/17 07:01
生活 食尚
大廚專訪｜米其林白湯匙記一輩子的料理　林明健：想成為跟爸爸一樣的人

大廚專訪｜米其林白湯匙記一輩子的料理　林明健：想成為跟爸爸一樣的人

【記者劉沛妘／台北報導】出生於香港的星廚林明健，曾帶領Longtail在台灣米其林指南連續蟬聯6年蟬聯一星，在餐飲界深耕逾20年、熱愛料理的他，大學竟是來台就讀八竿子打不著的政大日文系，林明健接受《知新聞》專訪，他提及從「廚房小白」變身「米其林星廚」的這些年，「每次的挫折都是養分，但從沒想過要放棄，更沒想過會有拿到米其林星星的一天。」
2024/11/17 07:00
生活 食尚
演唱會經濟爆發3｜Lisa要來了！日期曝光　魔力紅、凱莉米洛接棒高雄開唱

演唱會經濟爆發3｜Lisa要來了！日期曝光　魔力紅、凱莉米洛接棒高雄開唱

【記者古和純／高雄報導】Bruno Mars火星人高雄演唱會甫落幕，美國搖滾天團Maroon 5魔力紅、凱莉米洛紛紛宣布將登陸高雄，港星鄭伊健、Stray Kids也即將降臨，甚至連BLACKPINK成員Lisa也傳出11月17日將到高雄開唱，令粉絲驚喜連連。高市文化局指出，今年1至8月底已舉辦超過96場演唱會，帶來超過95萬次人潮，經濟產值約30億元，全年度演唱會場次預估將超越去年，千人以上的大型演唱會至少150場，有望帶來更高的觀光產值收益。
2024/09/24 13:48
生活 地方大小事 旅遊
林俊傑茶園奪英國「美食奧斯卡」大獎　從115國萬件產品勝出！評審：茶界蜂蜜香檳

林俊傑茶園奪英國「美食奧斯卡」大獎　從115國萬件產品勝出！評審：茶界蜂蜜香檳

【記者陳亮諭／台北報導】花蓮的「林俊傑茶園」從115個國家、萬件參賽品中，在台灣時間11日凌晨獲得「美食奧斯卡」之稱英國美食大賞（Great Taste Awards）最高級別獎項「金叉獎」，連續2年入圍，今年終於以「綠蜒蜜香紅茶」拿下獎項，評審大讚是「茶界蜂蜜香檳」。
2024/09/12 10:16
生活 食尚
載入更多

廣告

最新

廣告
廣告
知新聞