廣告
曾伯愷
除夕年菜保存禁忌！1類菜色切勿隔夜吃　慢性病患者這樣吃才安全

除夕年菜保存禁忌！1類菜色切勿隔夜吃　慢性病患者這樣吃才安全

【記者曾伯愷／新北報導】今晚就是除夕夜，面對滿桌佳餚，如何吃得安心，年菜又該如何保存，輔大醫院家庭醫學科醫師沈偉宏提醒，年菜若保存不當易成為細菌溫床，菜餚在室溫放置下，「不可超過2小時」，且若預期會有剩菜，應在開動前先行分裝，避免多人夾取造成細菌交叉污染。此外，蝦、蟹等海鮮類，因易滋生副溶血性弧菌，醫師嚴正建議應「當餐吃完」絕不隔夜；若需加熱剩菜，中心溫度必須達75°C以上，且應避免反覆加熱導致毒素累積。

衛福部台北醫院肝膽腸胃科醫師張琮承提醒，民眾過年期間飲食淺嚐即可，同時要細嚼慢嚥，每餐維持八分飽及食用兩道綠色蔬菜，若真出現身體不適、腹瀉嘔吐或劇烈腹痛，建議盡速就醫。
2026/02/16 17:30
生活
獨家｜新北前5地王出爐！這區連17年奪冠還包辦前4名　專家揭「第一豪宅聚落」優勢

獨家｜新北前5地王出爐！這區連17年奪冠還包辦前4名　專家揭「第一豪宅聚落」優勢

【記者曾伯愷／新北報導】新北市政府地政局公佈2026年度全市29行政區的公告土地現值及公告地價，冠軍為新板特區的板信商業銀行雙子星總部大樓，公告土地現值換算每坪約267萬7686元、公告地價換算每坪約53萬5537元，蟬聯全市17年地王；二三四名則為板橋區124號、502號、21號區段號，永和區第284號區段號位居第5名。大家房屋企劃研究室公關襄理賴志昶向《知新聞》分析，板橋區強勢包辦前四，其中前三名全位於「新板特區」核心，顯示該區作為新北首府，優勢地段難以撼動。
2026/02/15 19:00
生活
荷包殺手！新北科技執法5大違規路段曝　這處「1天取締74件」奪冠

荷包殺手！新北科技執法5大違規路段曝　這處「1天取締74件」奪冠

【記者曾伯愷／新北報導】過年連假來臨，不少人開車外出旅遊，但可得小心避免違規挨罰！新北市「路口多功能科技執法」從2022年12月1日啟用至今已滿3年，新北市警察局交通大隊公佈2025年1到11月科技執法取締違規路段前5名，以淡水區關渡橋匝道違規跨越雙白線近2.5萬件居冠，《知新聞》換算下來，平均一天開出74張罰單。警方另公佈前5大違規樣態，以未依標誌標線號誌指示行駛最多。新北警呼籲，過年期間用路人行車應遵守交通規則，以免釀禍傷荷包。
2026/02/14 17:59
社會
李多慧現身新北市警局！化身交通安全女神　喊話全民拒絕毒酒駕

李多慧現身新北市警局！化身交通安全女神　喊話全民拒絕毒酒駕

【記者曾伯愷／新北報導】新北市警察局今天舉辦「毒酒駕 OUT 安全相挺 GO」年度宣導記者會，啦啦隊女神李多慧現身號召全民拒絕毒、酒駕，國內多位藝人也自拍影片支持。警察局長方仰寧表示，今年1月20日啟動毒酒駕取締專案，已取締542件毒酒駕違規事件，相較去年同期下降23％，展現新北警對毒酒駕行為「零容忍」的執法決心。
2026/02/12 17:50
社會
載入更多

廣告
廣告

最新

廣告
知新聞

關鍵熱搜

#總統特赦 #高金素梅被搜 #高市早苗大勝 #家樂福改名 #投資長觀點 #下載《知新聞》App