麵包控衝了！日本超夯「新月羊角」登台、全台首間「溫熟成吐司咖啡廳」開幕
【記者劉沛妘／台北報導】日本超夯麵包登台！台北喜來登邀請到在東京擁有「世界最美新月羊角」之稱的「BAKERY HEIDI」，即日起至10月31日快閃開賣，包含開店即秒殺的人氣冠軍新月羊角、鹽奶油捲等15款麵包；另外，溫熟成吐司品牌「 PILLO」全台首間實體概念店落腳大稻埕，超精緻浮誇的吐司料理，麵包控衝了！
來自東京的「BAKERY HEIDI」以「世界最美新月羊角」在當地爆紅，更曾獲日美食評分網Tabelog選為「地區麵包店排行第2名」，不僅月銷售額突破2,000萬日圓，店內人氣雙羊麵包「新月羊角」與「鹽奶油捲」更是出爐10分鐘內一掃而空！
現在想吃世界最美新月羊角麵包不用到日本排隊了！「BAKERY HEIDI」即日起至10月31日在台北喜來登登台快閃，一次帶來單日賣破500個的人氣冠軍「新月羊角」、「鹽奶油捲」、「螺旋酥捲」、「可頌」等15款超夯美味，還有宮下真彥主廚專為台灣獨家設計的「玄米麵包」和「蜂蜜無花果乳酪麵包」，售價89元至199元不等，並同步推出「HEIDI經典三明治組」每份980元+10%。
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溫熟成吐司咖啡廳落腳大稻埕老宅
成立於2023年的溫熟成吐司品牌「PILLO」全台首間實體概念店開幕！地點就在大稻埕、延平北路與南京西路口的大千百貨舊址，建築保留原有的街屋配置，並以台灣早年常見的老件家具為發想，製作一系列燈具及家具，例如室內吊掛於天花的白色「紙牛奶燈」，便是翻玩日治時期的經典玻璃燈具「牛奶燈」，就像雲朵般夢幻。
所謂的「溫熟成吐司」，意指以法式舒肥為概念製作的溫熟成吐司，採用低溫烘烤工藝，呈現有如「嬰兒肌膚般」，柔軟、有勁道的吐司，只要解凍後回烤180度6-8分鐘，即呈現外酥內軟的口感！
餐點主打「烏金蔥乳酪溫熟成吐司 $250」，使用店內限定的青蔥溫熟成吐司，撒上炙燒過的迪化街乾貨烏魚子，抹上厚厚一層青蔥奶油乳酪、佐以鮮脆蘋果丁，整體鹹香回甘；還有「肉鬆玉米花塩吐司 $230」及「無花果榛果奶油布里歐 $240」都是下午茶絕佳選擇。
不只如此，PILLO還與手工起司品牌「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」聯名推出「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒 $260」、「Carrozza水果馬車三明治 $245」、「經典溫熟成吐司奶油盤 $180」三款聯名餐點，9月6日起正式販售。
