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驚蟄後新陳代謝加快！春季多吃9食物 疏肝益脾增強抵抗力
【記者林芳如／台北報導】今天「驚蟄」過後，人體陽氣漸升，新陳代謝加快，中醫師表示，春天養生在於疏肝養脾以增強抵抗力，少吃酸味和油膩食物，多吃小米、糯米、大棗、桂圓等甘味補益脾氣，吃白扁豆、赤小豆、淮山、薏苡仁、蓮子等利濕，還可喝玫瑰菊花茶、赤小豆茯苓茶、枸杞紅棗茶來清熱解毒。
春天養生在於疏肝健脾
中醫師周宗翰說明，春天屬木，對應肝臟，而肝主疏泄，也就是負責新陳代謝和排毒，若氣血不通肝氣鬱結，而木克土（脾），就會間接影響脾胃功能。食物經由胃消化吸收，藉由脾將飲食的營養充分運送全身臟腑，生化氣血，所以在養肝之前要先健脾強胃，消化功能好，有利於食物轉為養分為我們所用。
春天養生在於疏肝養脾，周宗翰建議，少吃酸味食物，多吃甘味補益脾氣，如小米、糯米、大棗、桂圓等，多吃健脾利濕的食物，如白扁豆、赤小豆、淮山、薏苡仁、蓮子等。飲食清淡，避免過多攝入高脂、高糖、油膩的食物，以免造成腸胃負擔。
同時，多吃富含維生素和纖維的食物可幫助腸道排毒，適當增加蛋白質的攝入，如豆腐、雞肉、魚類，可以幫助補充身體所需的營養，增強免疫力。
皮膚護理也是春季養生的一部分，周宗翰建議，選用保濕性能較好的護膚品，溫水洗臉，不宜使用過熱的水，以免過度刺激皮膚，同時避免長時間曝曬在陽光下。充足睡眠可以增強免疫力，睡眠是身體恢復和修復的時間，建議晚上盡量在11點以前就寢，避免熬夜。
三款茶飲助清熱解毒
周宗翰特別分享三款春季養生茶飲，有助於清熱解毒、養肝健脾。第一款：玫瑰菊花茶，使用野菊花3錢、玫瑰5錢、鬱金3錢、合歡花4錢，將上述藥材洗淨加入500CC水中，煮沸後放涼即可飲用。功效：野菊花清肝明目、清熱解毒，玫瑰花、鬱金、合歡花疏肝解鬱，合用可緩解牙齦腫痛、兩目乾澀、心情不悅及便秘等症狀。
第二款：赤小豆茯苓茶，使用白扁豆3錢、赤小豆5錢、土茯苓5錢、茯苓5錢，將上述藥材洗淨加入1000CC水中，煮沸後放涼即可飲用。功效：白扁豆、茯苓健脾去濕，赤小豆、土茯苓清熱去濕解毒，合用可緩解濕疹症狀以及春天皮膚搔癢症狀。
第三款：枸杞紅棗茶，使用枸杞子5錢、紅棗4錢、生薑2.5錢、陳皮1.5錢，將枸杞洗淨，紅棗洗淨切半，加入800CC水中，煮沸後放涼即可飲用。功效：枸杞補肝腎、明目，紅棗補脾胃，製成茶飲可養肝健脾。
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