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饗饗違規營業重罰300萬 饗賓喊冤「有時間落差」：今停業、持續配合調查
【記者劉沛妘／台北報導】饗賓集團旗下buffet「INPARADISE 饗饗」累計19人疑似食物中毒，台北市衛生局昨（7）日依法要求停業，但昨晚還繼續收客，台北市政府稍早宣布將開罰，最重罰300萬元。對此，今（8）日饗賓集團最新回應：「昨日下午到傍晚，我們一方面釐清事實、關心顧客、再次自主查核清消、配合衛生局調查並持續與衛生局溝通，過程中有資訊與時間的落差，饗饗今日1/8暫停營業，並會持續配合衛生局程序。」
饗賓集團表示，考量顧客期待用餐、密切等待餐廳通知的心情，饗饗今日1/8暫停營業。我們會持續配合衛生局的指導與程序，高規格進行食安清潔管理，共同守護顧客安心美好的用餐體驗。造成顧客的不便，我們深感抱歉。
而針對昨晚還有營業一事，饗賓回應：「昨日下午到傍晚，我們一方面釐清事實、關心顧客、再次自主查核清消、配合衛生局調查並持續與衛生局溝通，過程中有資訊與時間的落差，我們會持續配合衛生局的指導與程序，高規格進行食安清潔管理，共同守護顧客安心美好的用餐體驗。」
「INPARADISE 饗饗」主打高空景觀餐廳，目前全台店址只有在信義及新莊，餐點包含海鮮、生魚片、壽司、牛排、烤物通通有，平日午餐費用為1390元、下午餐1090元、晚餐1690元；週末、例假日午餐1690元、下午餐1390元、晚餐1990元，即便餐價破千，但因為全台目前只有2家門店，因此從開幕以來都一位難求。
19人食物中毒 遭重罰300萬勒令停業
台北市政府衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁昨日表示，民眾1月5日至「INPARADISE 饗饗」信義店用餐後於1月6日起陸續發生噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等疑似食品中毒症狀並至醫院就醫。最新統計，截至1月8日中午，醫院通報19人疑似食物中毒。
因醫院通報就醫人數超過6人，北市衛生局已依「疑似食品中毒通報調查採樣標準作業流程」及《食品安全衛生管理法》第41條要求饗饗信義店停業，業者需向衛生局提出復業申請、完成從業人員4小時教育訓練及相關改善措施後，並經衛生局審查同意暨複查合格始准副業。
林冠蓁說，昨日北市衛生局前往稽查，查獲冰箱食材未覆蓋及部分牆面不潔，責令1月10日前改善完成，期屆複查如不符合規定將依違反《食品安全衛生管理法》第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。
另就醫民眾共食食材有生魚片、生蠔及干貝，因已無同批食材，爰採樣環境檢體4件、人體檢體4件，檢驗結果最快1-2週後出爐，如符合食品中毒病因物質及原因食品將依違反《食品安全衛生管理法》第15條及第44條處6萬到2億元罰鍰。
另外，針對違法營業部分，台北市政府稍早宣布將開罰，最高會處以最高300萬元罰鍰。
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