跟著捷運吃！北市必吃「6家新必比登」黃記魯肉飯上榜 隱藏版麵鋪曝光
【記者盧麗蓮／綜合報導】《臺灣米其林指南 2024》必比登推介名單出爐，本次共有 126個店家入選必比登推介，16家在今年新獲得必比登推介肯定。台北市的部分，共有43家入選「物有所值」美食，其中6家新進榜，光是在中山國小捷運站就有2間，行天宮則有1間，捷運象山站附近隱藏在巷弄中的小店也上榜，民眾可以搭捷運品嘗美食。
北市必吃「6家新必比登推介」
黃記魯肉飯
地址：台北市中山北路二段183巷28號
捷運：中山國小站
特色：
在巷子裡經營了幾十年的老店，好評已在食客間口耳相傳，故人潮總是絡繹不絕。招牌滷肉飯雖以肥肉為主，但肥而不膩，鹹香的醬汁略帶膠質，令人回味。經典滷白菜也是熱門小菜之一，不容錯過。羹湯的高湯以柴魚熬製，加入沙茶醬點綴，呈現古早風味。
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小品雅廚
地址：台北市中原街130號
捷運：中山國小站
特色：
每日提供20多道家常臺式料理，菜餚主要以冷菜呈現，多為每日新鮮製作，可以搭配搭配清粥或白飯享用。紅燒蹄膀帶有醬香，鹹而不膩；乾燒茄子、滷白菜也非常推薦。
《知新聞》致電小品雅廚，女員工回應，不接受採訪，現在也沒有負責人會進來，都是員工，都不接受任何採訪，即便記者來，也不接受採訪跟攝影。
軟食力
地址：台北市中山區民權東路二段135巷30弄21號
捷運：行天宮站
特色：
創立於 2017 年，經搬遷後最終落腳行天宮旁的巷弄中。小店以南臺灣的軟式粉漿蛋餅為特色，煎至表皮酥脆、內餡軟嫩，超過10種餡料可以選擇，如花椒麻辣香腸或豆乳雞，為臺式傳統早餐注入新滋味。店裡也提供飯糰與饅力堡，後者以黑糖饅頭取代漢堡麵包，經典之餘帶有創意巧思。
心潮飯店
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2樓 (微風信義)
捷運：市政府站
特色：
心潮飯店是高雄知名台菜餐廳——老新台菜推出的品牌， 店名諧音「新炒飯」。這裡供應的臺菜別出新意，尤以炒飯為主軸，無論是厚炸排骨菜香炒飯，還是炙燒干貝烏魚子炒飯，皆在創新與傳統中取得平衡，色香味俱全。
麵鋪
地址：台北市信義區虎林街232巷75號,
捷運：象山站
特色：
隱藏在巷弄中的小店，開業於 2007 年。該店以芋頭米粉聞名，不但為鄰里間的早餐熱點，也是上班族的午餐好去處，每到用餐時刻人潮總是絡繹不絕。老闆選用充滿米香的粗米粉，吸滿湯汁後更充滿風味。湯頭經長時間燉煮，散發著油蔥的香氣，芋頭則軟綿可口，十分美味。
小提醒：老闆肘傷休養中，因恢復狀況不佳，近日公告延遲至8月28日恢復營業。
Pàng
地址：台北市大安區文昌街181號
捷運：信義安和站
特色：
自《臺灣米其林指南》推出以來，今年入選必比登推介的 Pàng 是首家也是唯一一家提供墨西哥料理的餐廳。年輕的老闆兼主廚受美國文化薰陶，加上曾在南美餐廳工作，因而創立此店，將精緻墨西哥風味融合臺灣食材。胭脂樹籽手撕豬，將燉煮豬肉、自製魔鬼椒莎莎醬，搭配以臺灣洛神花漬的紫洋蔥，層次分明，是店裡的熱門品項。
