台灣之光！嘉義小農米日本人月吃400噸 全聯首賣年拚3千萬業績
【記者劉沛妘／嘉義報導】2024年全聯首度提出「小農經濟學」概念，持續支持青農返鄉，讓青農、小農作物在連鎖通路上架，今年將再新增「小農米」，包含大倉米鋪「本番大粒米」、「任性青農米」2大品項，其最大特色就是「足足比越光米大1.2倍」；值得一提的是，台灣嘉義米是全台灣第一個在日本榮獲「特A級」認證的米，月出口達300-400噸，保存米、讓米更好吃的方法大公開！
全聯小農米開賣 年度業績衝3千萬
全聯小農經濟版圖再擴大，不僅「小農直採」2024年銷售突破12億元，「小農鮮乳」持續穩定成長，創下21.4億元的佳績，今年再新增「小農米」，獨家推出大倉米鋪「本番大粒米(一等米)」、「任性青農米(一等米)」，年度目標業績上看3千萬。
《知新聞》實際前往嘉義產地採訪，其中大倉米鋪「本番大粒米」在去年9月就搶先在全聯獨家販售，近半年來躍升熱賣排行榜前幾名。大倉米鋪說明，「本番大粒米」是屬於日本品種台灣改良，米粒大而飽滿，是越光米的1.2倍大。
其最大特色是，一般的米夏天要泡30分鐘、冬天泡60分鐘，煮起來才會好吃，但本番不用，它只要100g的米搭配115g的水，這樣的比例就可以直接煮，吃起來香氣濃郁、柔軟富有彈性。
台灣小農米月銷400噸赴日
台灣小農米產業蓬勃發展，大倉米鋪執行長簡碩宏表示，台灣小農米每月出口300-400噸到日本，主要因為日本白米產量不足，還有嘉義是全台灣第一個送到日本榮獲「特A級」認證的米，「生長出來的米、電鍋、水就可以煮出很好吃的米飯 ，是我們一直在追求的」。
而「本番大粒米」是由雲林土庫青農高宗懋種植，身為農三代的他，在15歲就立志要做農，過去幾年陸續榮獲第31屆全國模範農民、雲林縣十大菁英農民等殊榮，他對這份土地的熱愛，也感染了弟弟高宗甫，卸下工程師高薪返鄉翻轉傳統農業印象。
高家兄弟倆在四年前與大倉米鋪、上昇糧食合作，栽種面積超過20公頃的「本番大粒米」，他自信說：「不用羨慕日本米好吃，在台灣就能種出比日本米還好吃的米！」
同時還引進新科技除草機「機器鴨」，簡碩宏指出，農民有三怕「怕草、怕鳥、怕產量不好」，這台機器吃太陽能，且只有6kg，不僅可以加速去除雜草，減少噴灑藥物，還能防止福壽螺靠近吃水稻，讓消費者吃得更安心。
米買回家竟不是放常溫！
有媒體進一步詢問，有些米有米蟲，如何挑選比較新鮮的米？簡碩宏指出，民眾如果去超市挑，首先先看有沒有真空、是不是硬的？如果有空氣進去，就會氧化，吃起來就沒那麼新鮮。
值得一提的是，簡碩宏說，如果是真空包裝，買回來可以先放冷凍兩天，接下來要放常溫或冷藏都可以，如果放太久，米粒會脆化，米蟲都會全部消失，不會產生米蟲；或用氮氣保鮮，讓包裝袋裡面是無氧狀態。
另外，隨著飲食西化趨勢加劇，國人對米飯的依賴程度逐年下降，加上女生怕胖、減肥，根據2023年《糧食供需年報》國人每年食米量僅有42.1公斤，創歷年新低。
對此，簡碩宏透露，隨著農業科技進步，現在已經讓米飯從170大卡的熱量降到約130-140大卡。簡碩宏也提醒，熱飯容易讓血糖飆高，建議冷冷吃，接下來針對低糖低熱量的米也會越來越多。
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全聯、大潤發年中慶開跑 小農米買1送1
年中慶優惠開跑！全聯除了超過300件商品祭出第2件5折起優惠，5月17日至6月15日每週六、日單筆消費每滿1,000元共贈800限時福利點，使用全支付/PX Pay指定信用卡單筆消費滿1,300元限量加贈650福利點，換算下來全支付滿額最高回饋11%。
5月16日至6月5日小農系列再加碼，小農直採指定商品蒜米/蒜球/蒜仁單筆滿178元，加購小農直採專區冷藏/常溫商品任一件現折10元(可累折)；買冷藏鮮乳/調味乳單筆每滿199元加購生鮮現折10元(加購生鮮需滿10元，生鮮泛指魚/肉/蔬/果、調理、麵包等)。
小農米則是推出專屬優惠，2025全聯年中慶共推出2支小農米品項，包括大倉米鋪「本番大粒米(一等米)」、「任性青農米(一等米)」，5月16日至6月5日期間推出買一送一、第二件五折等優惠，邀請消費者支持台灣在地小農米。
大潤發年中慶同步開跑，超過150個優惠活動，最高享9折起；使用全支付付款，會員獨享週週六日單筆滿2,000元享160元等值回饋(160元等值回饋係指150元現金抵用券+10元發幣，現金抵用券期間限領乙次)。
