外國觀光客月買2200萬KitKat巧克力 但日本KitKat想賺的其實是別人的錢
【編譯陳怡妏／綜合外電】不少台灣人赴日本旅遊喜歡購買地方限定、季節限定口味的KitKat巧克力當伴手禮，因為它是獨立包裝的巧克力，一大袋就有好多個，很適合拿來分送辦公室同事或親朋好友，算起來單價不貴，荷包也不會痛痛的，但是，你可知道日本市面上多達40種KitKat，並不是想賺外國遊客的錢。
日本媒體IT Media Business on Line今天（8/14）報導，疫情結束後赴日觀光的外國遊客人數每月都在創新高，據說每個月外國遊客購買的KitKat巧克力，總金額超過1億日圓（約2200萬台幣）。
日本市面上有40種KitKat
外國遊客愛買KitKat的理由，無非是有很多口味是日本才有的。日本雀巢KitKat品牌行銷負責人藤井真梨奈指出，目前日本市面上口味、數量不同的KitKat有40種，其中包括凸顯當季食材的季節限定口味，像是本月即將上市的栗子蒙布朗口味、蘋果派口味；給人當作旅遊伴手禮的地方限定口味，像是京都宇治抹茶口味、信州蘋果口味；還有富士山等特殊包裝的KitKat。
KitKat本來是英國的巧克力，後來被總部位於瑞士的雀巢公司（Nestle）買下，現在在超過80個國家跟地區都有販售，但通常都只有牛奶、焦糖等常見的10種口味，不像日本口味這麼多。
日本之所以會有這麼多種KitKat，是因為雀巢推行「Think globally, Act locally」政策，要求員工思考要全球化，但行動要接地氣，開發商品跟行銷要尊重各國消費者的愛好跟飲食文化。日本各地都有豐富的農產品，消費者十分重視當季食材，且對味道感覺細緻，日本人的民族性喜歡新東西，從這些點開發商品，造就這麼多版本的KitKat。且日本的KitKat連包裝設計都很用心，因此深受外國觀光客喜愛。
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為了在便利商店上架才開創新口味
日本KitKat之所以會朝研發各式各樣的口味進化，故事要從2000年推出的草莓口味說起。那時日本的便利商店急速成長，為了配合便利商店給人的新鮮感，架上商品汰換周期更短，KitKat決定推出新口味應戰。
KitKat到1980年代為止都是家庭號大包裝在大賣場販售，公司當時擔心日本少子化又高齡化，未來消費人口銳減，還在摸索未來的生存之道。結果在便利商店販售的草莓口味KitKat爆紅，店員才剛放到架上就被客人拿走了，KitKat於是改變策略往多樣化口味發展。
KitKat在2002年推出地方限定的夕張哈密瓜口味，2003年在大考季節推出的考生應援活動到現在仍每年進行，後續更從考生應援活動衍生出用當地限定口味提振地方經濟，達到商品「高附加價值化」。
普通的KitKat每袋13個賣300日圓（約66台幣），1個約23日圓（約5台幣），但地方限定商品10個就要900日圓（約198台幣），甚至還有6個賣500日圓（約110台幣）的，成功提高單價。
明年大阪萬博將針對外國遊客推出體驗行程
但KitKat開發商品時並未考慮迎合外國遊客，「公司也曾爭論要不要為了外國遊客開發商品，但我們考慮到外國遊客也想買日本人喜歡的商品、日本人氣商品，所以日本KitKat全部以日本人的愛好下去開發企劃。」
不過，商店為了吸引外國觀光客，會特地在貨架上添加紙鶴、富士山等日本元素裝飾，KitKat現在也正在為明年登場的關西大阪世界博覽會設計新商品，甚至推出讓外國遊客可以動手體驗的活動。
